Die Hauptzutat für das Hollerküchle-Rezept ist selbstverständlich die Holunderblüte vom schwarzen Holunder. Der Duft ist unverwechselbar süßlich! Es gibt die weiß bist goldgelben Blüten nicht im Supermarkt zu kaufen, sind aber relativ leicht für jedermann zu finden. Im Sommer kannst du deinen Gästen die kleinen Köstlichkeiten mit einer Kugel Vanille-Eis servieren. Das schmeckt besonders lecker. Ich wünsche dir einen guten Appetit!
Der Wiesensalbei hat ein ähnliches Wirkungsprofil wie der Garten-Salbei, jedoch ist seine Wirkung deutlich schwächer. Er ist reich an ätherischen Ölen und wird vor allem in der Wildkräuterküche als Würzpflanze verwendet. Hier findest du alles über die Pflanze und ihre Wirkung sowie ein köstliches Rezept für ein Wildblumensirup!
Der Giersch (Aegopodium podagraria) wächst (fast) überall und hat schon manch einen Gärtner in die Verzweiflung gebracht, denn er verbreitet sich durch unterirdische Wurzelausläufer. Neben den vielen Vitaminen enthält die Pflanze einige Mineralstoffe, Spurenelemente und ist reichlich an Eisen. Schon im Mittelalter wurden sie für Salate, Kartoffelgerichte oder in Suppen verwendet.
Als Eisenquellen gelten oft tierische Lebensmittel, wie z.B. die Schweineleber. Kaum bekannt ist allerdings, dass sich auch in Wildkräutern das lebenswichtige Spurenelement befindet. Und das nicht zu knapp! Nachfolgend stelle ich dir die 3 wichtigsten Eisenlieferanten vor, die du in der Wildnis sammeln kannst.
Die neuesten Erkenntnisse aus der Forschung geben interessante Einblicke in das Leben der Pflanzen. Das junge Forschungsfeld der Pflanzenneurobiologie beschäftigt sich unter anderem mit Signalübertragungssystemen. So finden die Wissenschaftler:innen immer mehr Beweise dafür, dass Pflanzen in einem ständigen Austausch miteinander stehen. Pflanzen lernen und können das Erlernte speichern. Sie können miteinander kommunizieren. Stefano Mancuso, Professor …
Im Jahr 2019 erhielt der Weißdorn die begehrte Auszeichnung als „Arzneipflanze des Jahres“. Diese Anerkennung hat die Pflanze durch seine Bedeutung in der Naturheilkunde erhalten. Über 280 verschiedene Arten dieser faszinierenden Pflanze gedeihen allein auf der Nordhalbkugel, jede mit ihren eigenen einzigartigen Merkmalen und Eigenschaften. Von strauchigen Varianten bis zu imposanten Bäumen, die bis zu …
Mit wenigen Schritten ein köstliches Apfelbrot zubereiten. Das süße Brot ist sehr saftig und kann zum Frühstück mit Marmelade, zu deinem Nachmittagstee oder als Nachtisch für deine Gäste serviert werden. Besonders köstlich sind auch die Varianten am Ende des Beitrags. Probiere einfach aus, wie du es am liebsten magst.
Wusstest du, dass die Brennesselsamen bereits in vielen Eiweisriegeln oder Proteinpulvern enthalten sind? Brennesselsamen sind super gesund! Wegen des hohen Gehalts an Eisen wird die Brennnessel oft Frauen empfohlen, die mit einem zu niedrigen Eisenwert zu kämpfen haben. Sie gilt als DAS heimische Superfood und ist Heilpflanze des Jahres 2022
Eine Entzündung der Harnwege ist in der Regel unangenehm und lästig. Oft hilft nur noch der Griff zu Antibiotika. Ich verrate dir, welche Pflanzen einer entstehenden Blasenentzündung rechtzeitig entgegenwirken kann.
Wusstest du, dass die Kornelkrische das härteste Holz besitzt, das in Europa wächst? Im antiken Griechenland galt das Holz der Kornelkirsche als eines der wertvollsten Edelhölzer. Alles was du über die Pflanze wissen solltest, findest du hier.
