In der Welt der Heilkräuter gibt es eine Vielzahl von Pflanzen, die aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt werden. Zwei dieser Kräuter sind die Königskerze (Verbascum) und der Odermennig (Agrimonia). Beide Pflanzen haben eine lange Tradition in der Volksmedizin und werden seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Besonders hervorzuheben ist ihre Wirksamkeit bei der Linderung von Halsschmerzen. Während die Königskerze vor allem für ihre schleimlösenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist, wird der Odermennig wegen seiner adstringierenden und ebenfalls entzündungshemmenden Wirkungen geschätzt.
Die Königskerze
Die Königskerze (Verbascum) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Braunwurzgewächse (Scrophulariaceae), die weltweit über 300 Arten umfasst. Sie ist in Europa, Asien und Nordafrika heimisch, hat sich aber auch in Nordamerika eingebürgert. Besonders bekannt sind die Großblütige Königskerze (Verbascum densiflorum) und die Kleinblütige Königskerze (Verbascum thapsus). Die Königskerze ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie nur eine flauschige Rosette aus samtig dunkelgrünen, handgroßen Blättern, die am Wegesrand wächst. Im zweiten Jahr wächst aus diesen wolligen Blättern ein kräftiger Stiel, der bis zu 3 Meter hoch werden kann. Sie bevorzugen sonnige Standorte und wachsen häufig auf trockenen, nährstoffarmen Böden wie Schotterhalden, an Straßenrändern und auf Wiesen.
Aussehen
Die Königskerze ist eine auffällige Pflanze. Sie zeichnet sich durch einen dichten, wolligen Wuchs und ihre langen, kerzenförmigen Blütenstände aus. Die Blüten sind meist gelb. Sie blühen in der Regel von Juni bis in den September hinein. Die Blätter sind wollig, filzig mit dichten Haaren. Die jungen Blätter können in Wildkräutersalaten zugegeben werden oder zu Pesto verarbeitet werden.
Heilwirkung & Anwendung
- Traditionelle Nutzung: Seit Jahrhunderten wird die Königskerze in der Volksmedizin verwendet. Ihre Blüten und Blätter werden häufig zu Tees, Tinkturen und Salben verarbeitet.
- Heilende Eigenschaften: Die Königskerze ist bekannt für ihre schleimlösenden, entzündungshemmenden und beruhigenden Wirkungen. Sie wird häufig zur Behandlung bei Atemwegserkrankungen wie Husten, Bronchitis und Asthma eingesetzt (wissenschaftlich bestätigt).
- Anwendung: Die Blüten werden oft getrocknet und als Tee zubereitet, der bei Erkältungen und Husten Linderung verschaffen soll. Auch in der äußerlichen Anwendung, etwa in Form von Salben oder Umschlägen, findet die Königskerze Verwendung bei Hautirritationen und Wunden. Egal ob aufgesammelt oder gezupft – die Blüten müssen behutsam gepflückt bzw. aufgelesen und umgehend getrocknet werden, am besten in speziellen Trocknungsgeräten bei niedriger Temperatur (maximal 40 °C) oder alternativ auf dem Ofen.
Die Königskerze enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, darunter Saponine, Schleimstoffe, Flavonoide und ätherische Öle.
Saponine
Saponine helfen dabei, zähen Schleim in den Atemwegen zu verflüssigen und zu lösen, was das Abhusten erleichtert. Zusätzlich haben sie entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkungen, die bei der Bekämpfung von Infektionen hilfreich sein können.
Flavonoide
Sie wirken als Antioxidantien und schützen unsere Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale. Flavonoide können auch dazu beitragen, das Risiko für eine Reihe von chronischen Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten, zu reduzieren. Inzwischen ist in wissenschaftlichen Studien bewiesen, dass sie Wachstum von schädlichen Bakterien und Pilzen hemmen können.
Der Odermennig
Der Odermennig (Agrimonia) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der Gewöhnliche Odermennig (Agrimonia eupatoria) ist die bekannteste Art und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Er wächst auf Wiesen, an Wegrändern, in lichten Wäldern und auf Böschungen, wobei er sonnige bis halbschattige Plätze und gut durchlässige Böden bevorzugt.
Aussehen
Der Odermennig ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen kann. Die Pflanze hat aufrechte Stängel und fiedrig zusammengesetzte, glatte Blätter. Die gelben, fünfzähligen Blüten stehen in langen, schlanken Trauben und blühen von Juni bis September. Sie sieht der Königskerze sehr ähnlich, aber ist viel zierlicher und kleiner, als die Königskerze.
Heilwirkungen & Anwendungen
- Traditionelle Nutzung: Odermennig wird in der Volksmedizin vor allem wegen seiner adstringierenden, entzündungshemmenden und blutstillenden Eigenschaften geschätzt.
- Heilende Eigenschaften: Die Pflanze wird bei Durchfallerkrankungen, leichten Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut sowie bei Hauterkrankungen eingesetzt.
- Anwendung: Die Blätter und Blüten werden getrocknet und zu Tees, Tinkturen und Umschlägen verarbeitet. Odermennig kann auch als Gurgellösung bei Halsschmerzen und Zahnfleischentzündungen verwendet werden.
Odermennig enthält hohe Mengen an Gerbstoffen, Bitterstoffen, ätherische Öle, Phenolcarbonsäuren, Triterpene und Vitamin K.
Gerbstoffe
Sind für seine adstringierenden (zusammenziehenden) Eigenschaften verantwortlich sind. Diese helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Schleimhäute zu schützen.
Wie kann ich die beiden Pflanzen unterscheiden?
Größe und Wachstum: Die Königskerze bis zu 2 Meter groß werden, während der Odermennig klein bis mittelgroß wird. Der Stängel der Königskerze ist dick wollig, während der Stängel des Odermennig glatt ist. Auch die Blätter sind glatt und nicht beharrt, im Gegensatz zur Königskerze.
Und sonst so?
Kräuterrestaurant Liebstöckl
Der Name lässt es bereits erahnen: In unserer Küche stehen Kräuter im Rampenlicht. Ihr Geschmack, Geruch und nicht zuletzt ihre vielfältigen Wirkungen auf Körper und Geist faszinieren die Menschen schon seit dem Altertum. Im Restaurant Liebstöckl in Kaltenbach im Zillertal besinnen wir uns auf dieses alte Wissen. Wir schaffen Harmonie zwischen Tradition und Moderne, zwischen prämierter Kochkunst und ursprünglicher Bodenständigkeit, zwischen Mensch und Natur.
@KräuterHex
Königskerzenblüten in ein Glas geben und mit Alkohol (38% Korn) übergießen. Den Ansatz lassen wir jetzt mehrere Wochen lang ausziehen. Danach wird die Tinktur abgeseit und in Flaschen gefüllt.
Ein paar Tropfen Königskerzen Tinktur in Wasser oder Tee geben und einnehmen. Sie helfen die Gesundheit der Atemwege.
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