Die Weihnachtszeit steht vor der Tür – eine magische, aber oft auch hektische Phase des Jahres, die uns jedes Mal aufs Neue zu überraschen scheint. Obwohl wir genau wissen, dass Weihnachten am 24. Dezember gefeiert wird, fühlt es sich doch jedes Jahr so an, als käme das Fest plötzlich aus dem Nichts. Der Advent vergeht …
Wilde Pflaumen-Birnen-Chutney
Dieses Jahr treffen Wildpflaume und süße Birne auf einen leichten Hauch Zimt und Nelken. Habt ihr schon einmal eine Wildpflaume gesehen? Die ältesten Funde einer Pflaumenart waren Kriecherl, sie wurden bereits in der Jungsteinzeit vor etwa 3.000 Jahren in Europa kultiviert. Je nach Region können die Früchte sehr unterschiedlich aussehen. Bekannte Arten von Wildpflaumen sind auch …